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いごっそう渾身の品! 土佐佐賀天日干し塩 いごてつ
March 25, 2010 in 土佐 by MADMEN
土佐佐賀天日干し塩 いごてつ
「いごっそう浜田哲男」の最高の笑顔の裏に隠された職人の凄さを知る!
MADMEN
麺。と・・・云いたいとこですが和食です
男ばかりの編集部に「女性目線も必要だろー」ということで引きずり込まれましたっ! とはいえ食べることは大好きなので頑張ってみます。ウフw(←アヤシイ)
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『いごっそう』とは!? 土佐弁で「酒豪や頑固で気骨のある男」を意味するそうです。 すなわち、『いごっそう浜田哲男』は一本気なこだわりの職人さんなのです!!そんないごてつ生産者の『いごっそう浜田哲男』さんのご紹介です! 渋い!頑固そう(良い意味で)!すごい優しそう!お酒強そう!何かイイ!! この笑顔はそうそうでません。 生産工程もホントに手間がかかっているし、こんな職人いごっそう浜田哲男さんが作っているのだから間違いありませんよね。 近頃はいろいろな食品に生産者の名前や顔写真なんかがあったりしますけど、こういう背景ってやっぱり大事だと思うんです。知っているかいないかで絶対感じる味は違うはず! 実際舐めてみると、こんなに味が違うの?!っていう驚きがあります。塩ってあたりまえの調味料すぎて盲点だったな~って思いました。これから料理が楽しみになりそうです。 いやああああああああああああ!おいしそおおおおおおおお! あぁ・・・今日の夕食は絶対カツオ食べナイト❤ウフッ
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編集後記
MADMEN君!経費で高知だと~??
よし「いこう(ち)!!」
いただきましたw